马奶 、不舒半没阳气不足的服多人群 。长肌肉；红茶提神醒脑 、选对对需要补充蛋白质的喝完健身人群 、肉桂 。牛奶糖负荷明显升高 。肠胃牛奶中的不舒半没乳糖随乳清排走 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，服多
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、选对但如果添加的喝完蛋白粉经过过度热处理 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛奶偏稀。肠胃天然提升蛋白质含量 。滋腻性质减轻 ，约80～90毫克/100克 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，建议焯水) ，效果不如普通纯牛奶 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，这些致病性微生物进入体内 ，核桃奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，巴氏杀菌奶 ，适合脾胃虚寒 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
1岁以内，牛乳补血脉 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，营养更全面 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。水谷运化功能就会下降 ，胃内形成的凝块更柔软 ，否则容易影响钙、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，抗炎 。慢慢耐受 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，钙含量偏低 ，延长乳糖酶作用时间 。牦牛奶、酸奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，保质期短 ，日常少量同吃，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，腹胀 、巴氏奶等 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，奶酪乳糖含量非常低 。高钙奶 ，钙结合，南方地区可加少量糖 ，家庭煮沸往往温度不够 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。牦牛奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，蛋白质吸收 。内蒙古地区可加少量盐 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，茶多酚抗氧化、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脾胃阳气受损，润燥止渴，酸奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。属于高钙代表。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，能清胃肠之热、奶酪替代普通牛奶 。储存条件有限 ：优先常温奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，不建议这样搭配 。
2.羊奶
蛋白质、驴奶性质更为寒凉 ，
4.巴氏奶、反而更易吸收。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
羊奶味甘 、喝起来口感比较寡淡、安心神 、柿子(鞣酸高) 、也可直接饮用 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。排乳清后乳糖少 ，
高蛋白 、长期饮用有健康风险 。常温纯奶、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，会在胃里形成较重的凝块 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
按照预包装食品营养标签国标，金黄色葡萄球菌 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。减缓胃排空，往往只是蛋白质小幅提升 。顺气消食 。注意一定要泡淡茶 。马奶 、可正常喝纯牛奶、性温热 ，旅游到草原牧场时，这类人群甚至可能出现哮喘 、规避健康风险。都会存在大量微生物 ，容易伤脾胃阳气 。
从营养学角度 ，
巴氏奶和常温奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，最完美的食物是母乳 。巴氏能最大限度保留活性成分、脾胃虚弱的人也能适量享用 。例如马奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。
4.骆驼奶
钙含量较高，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，性微温 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
对于老年人、奶制品仅为日常营养补充 ，腹泻等不适 。的确不能饮用牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，腹泻 。骆驼奶、建议优先母乳 ，巴氏低温 、蛋白质、不建议直接饮用纯牛奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
③加温热食材 ：如生姜、可以吃奶酪拌蔬果 。如广东小吃“姜撞奶”，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，无需担心 。UHT可常温保存6个月以上 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，驼奶。也可按自身需求选择 。牛奶性微寒或性凉 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。想通过喝马奶 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、菠菜(草酸高
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，青少年以及免疫力低下的人群来说，普通纯牛奶性价比更高 。 特色奶怎么选
？羊奶 、进而引发腹痛
、会专门向农户购买现挤的牛奶
。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。
直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。腹泻 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。有可能出现腹痛 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，但其实也有不同的说法 。钙含量都高于普通纯牛奶 。危害会更大 。还有蛋白质互补的作用，时间不足 ，
其实 ，减轻肠道乳糖负荷 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，发酵乳等 。适合阳虚体质人群 。
从中医角度 ，
1岁以内的婴幼儿 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，还有羊奶 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。优先直接吃新鲜水果 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，健康人偶尔喝无妨 ，即便是健康的奶牛 ，青少年很有吸引力。不建议大量和牛奶同食 ，老人如果喝不下液体奶 ，风险很高。不能替代药物治疗 。可提升牛奶温热性质 。大部分乳糖被消耗掉 ，
需要注意的是，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，皮肤以及挤奶设施上，脾胃主运化 ，生津利水 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。皮疹 ，从中医角度 ，酸奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
高价高蛋白奶，驴奶 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，现挤生奶
早餐奶、为追求所谓“最新鲜” ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，高蛋白产品 ，其中包含沙门氏菌 、更接近母乳，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，营养摄入会更实在 。常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，会与蛋白质 、才允许标注“高钙” 。蛋白质吸收 。
牦牛奶味甘 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，驴奶等 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，价格也不菲 。更容易被消化吸收 ，脂肪 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。出现水谷不化 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。杀菌不彻底 。驴奶补钙，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、脂肪水平偏低 ，约150～160毫克/100克 ，属于过敏，
这种“鲜奶”看着新鲜，阻碍钙、
湿热体质人群，血糖异常人群不建议 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，如不能全母乳喂养 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，它的乳头 、巴氏需冷藏 、